メルハバ！トルコの思い出と韓国滞在記♪

ビビン麺～♪

ガルプに行って、帰ってきたのが１２時。

もうお腹ぺこぺこ。

ガルプで色々見てるうちに、ビビン麺を作って食べたくなった。


それで、ラーメンサリ（ラーメンの麺だけ）を買ってきて、タレは自分で調合してみることにした。

ラーメンサリがあると、中華風の冷麺も出来るから。
先回、中華風の冷麺をゴマダレで作ったらすごくおいしくて、ぺろりと食べちゃいました。


ビビン麺というのは、コチュジャン風のタレで、混ぜた冷麺です。

ビビンというのは、混ぜることを表します。


ビビンパプはご飯を混ぜるから、ビビンパプ（飯）なのです。




それでは、作り方～。


１．ラーメンを茹でる用意をしながら、茹でていく。

２．その傍らで、キュウリ、人参の千切り、あればトマトやサンチュ（レタス風の青菜）などを千切りにしていく。

（トマトが入るとおいしいですよー）

３．私は冷蔵庫にソーセージがたくさん余ってたので、今回はソーセージを薄切りに。
　　本当はハムなんですが。。。

４．器に、麺を入れて（麺は茹でた後、水で洗っておきます）上に、きゅうり、人参、ソーセージサンチュなどを乗せ、真ん中にツナを乗せる。

５．ごまを振り掛ける。（これはなんとなく、私の趣味で）

６．コチュジャン、お酢、砂糖を混ぜたものを用意しておき、器に乗せる。




そのできあがりがこれ↓




この時点では、サンチュは乗って無かったです。混ぜたら野菜不足に見えたので、後から追加しました。



さらに混ぜると、





こんな感じです。程よい辛さで、暑いときなんかに妙に食べたくなるんです。

食が進みます。


ゆで卵の輪切りなんかを入れてもおいしいです。